【pastel de nata】【egg tart】【 葡式蛋塔】
新!年!快!樂!Feliz ano novo🎆🎇
葡萄牙蛋塔是我心中第一名!
這邊不管到哪裡都可以看到蛋塔的身影,不想看到也難。
咖啡廳、麵包店、超市、餐廳、市集、甚至路邊的有些餐車都有在賣。吃過台灣版的、香港版的、澳門版的還有葡萄牙版的蛋塔,每個版本都不一樣的美味。以下來簡單介紹一下(皆為個人意見,僅供參考):
🇹🇼️台灣版
因為材料有鮮奶油、蛋黃、牛奶、砂糖等,口感吃起來偏向布丁也比較不甜。
🇭🇰️香港版
是店面最華麗、購買流程最清楚明瞭,國際化。內餡好多整個蛋塔沉甸甸,CP值高!
🇲🇴️澳門版
口感最葡萄牙的,內餡介於台版跟葡版中間。我覺得一點點可惜是皮的部分,可能比較快軟掉,我是指的皮不脆,別想歪。
🇵🇹️葡萄牙版⭐⭐⭐⭐⭐
內餡是最甜的,但不死甜,超級適合配黑咖啡(bica),有看過我寫的咖啡篇應該知道唷~但外皮的酥脆就是第一名無誤。
我必須說葡萄牙的蛋塔真的好好吃唷~ 每天吃都不會膩!那個皮不知道是加了甚麼配方,可以永保酥脆即使放進冰箱拿出來後還是卡滋卡滋脆脆脆。
內餡也有冰淇淋的口感,一口蛋塔,一口黑咖啡,oh my god!吃完只有飛上天來形容。😋
重點是價位平易近人到不行,每次買都是4個基本起跳。
快幫我想想台灣有甚麼甜點可以跟蛋塔PK的?